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    朝陽科大「開齋包粽」活動 讓印尼學生體驗傳統端午風俗

    文/教育部電子報,圖/朝陽科技大學 9252020-06-11

    校園新聞主要圖片 朝陽科大「開齋包粽」活動 讓印尼學生體驗傳統端午風俗
    校長鄭道明(前排中) 與印尼生開齋節歡喜包粽。

    負責策劃活動的休閒事業管理系老師賴盈孝也表示,在教育部高教深耕計畫的架構之下,學校設立了學生鷹架式學習社群─Culture Shock,結合行銷與流通管理系的印尼與臺灣學生,希望透過文化體驗交流課程,能夠讓境外生更快速融入校園生活,讓本地學生也更加了解穆斯林,更有助於雙方跨文化的學習與成長。

    長期投入褒忠鄉有才村推廣環境友善農業的應用化學系兼健康農糧中心主任錢偉鈞則指出,該中心以同耕共學在地陪伴的模式,推動雲林褒忠有才村的黑豆復耕,已連續4年獲得教育部核定執行大學社會責任實踐計畫。透過在地居民與學校師生團隊共同努力,以友善耕種方式提升黑豆價值,並經由創意加工,轉化為各項創新產品,包括黑豆咖啡、黑豆麵等,藉著有才社區所搭建的多方銷售通路,將黑豆復耕的行動做為激勵地方繁榮的新起點,深獲當地居民肯定,而未來亦將持續完善助農平台,參與推動區域新農產業的發展。


     




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